精 美 食 谱

凉拌豆丝

配    料：少许红绿辣椒丝、若干大豆丝等。

制作方法：将发好的大豆丝,红绿辣椒丝,味精,精盐,胡椒粉,香油,香菜葱姜蒜末适量。

特    点：制作简单、味美、老少皆宜。

火锅.涮锅

    从开始吃放进锅内到最后都很劲道,不易断碎。以及家庭炖菜、烩菜和其他肉类一起烩炖,就出肉类的味道,入味性特强。好吃劲道，营养丰富。　

豆丝包子.饺子

   将豆丝发好切碎,用纱布包住挤干水分,把肥肉或肥油加入酱油、精盐、五香粉、味精等,打成糊放入碎豆丝中搅拌入味,把大葱、韭菜切碎,配几个白箩卜等蔬菜拌馅,做成水饺或包子,与肉馅无区别,既减低了成本,又提高了营养价值。

天下第一蔬菜(又名:锅巴素肉片)

配    料：蛋白肉、锅巴、蔬菜若干、番茄汁等。

制作方法：把若干发开的蛋白肉切丁成型,蔬菜切丁,放至热油锅中翻炒几下,加入番茄汁调和成糊状,起锅,烧注与装盘中的锅巴即成。

特    点：色香味具全,制作方便。